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La leyenda ahumada
Pascual es la más misteriosa de nuestras creaciones. El equilibrio perfecto entre lo ancestral y lo gourmet.
La mezcla de quesos incluye crema y fresco de cabra, pero su corazón está en el Idiazábal. Un queso ahumado, potente y redondo, elaborado por un artesano solitario en los valles del norte, premiado por su excelencia y admirado por su obstinada manera de trabajar fuera del mundo.
Leónida se hunde en boca como una promesa cumplida. Tiene cuerpo, tiene aroma, tiene esa clase de intensidad elegante que deja huella sin necesidad de alzar la voz. La base de cookie casera sostiene el conjunto como una armadura dulce.
Leónida no es para todos. Y ahí está su poder. Quien la prueba, no la olvida.
